Arašidové maslo
Arašidové maslo je potravina pochádzajúca z USA. Pomleté arašidy spolu s rastlinným olejom, soľou a cukrom vytvára homogénnu, ťahajúcu sa hmotu. Chutí ako slaná arašidová kaša. Má vysoký podiel tuku - 2.500 kJ (597 kcal) na 100 g - a je aj bohaté na vitamíny E a H.
Obsah |
[upraviť] Použitie
Maslo sa používa na chlieb, sendviče, hrianky a ovocie. Používa sa aj so želé, alebo sa mieša s marmeládou, a je súčasťou mnohých amerických receptov.
[upraviť] Dejiny
Prvé arašidové maslo bolo do USA dovezené domorodými Mexičanmi. Najskôr sa používalo ako liek, potom pacienti zistili príjemnú chuť hmoty a začali si ho pridávať do svojich jedál. Hoci objav arašidového masla býva často pripisovaný J. H. Kelloggovi v roku 1895, už v roku 1884 si Kanaďan Marcellus G. Edson dal patentovať podobný produkt, a v roku 1890 George A. Bayle Jr. predával Peanut butter.
[upraviť] Rozšírenie
Arašidové maslo je populárne najmä v Severnej Amerike, Veľkej Británii, Južnej Afrike a Holandsku (Pindakaas).
[upraviť] Iné projekty
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Arašidové maslo
[upraviť] Zdroj
Tento článok je sčasti alebo úplne založený na preklade článku Burákové máslo na českej Wikipédii.
