Preskočiť na obsah

Saponín: Rozdiel medzi revíziami

Veľkosť nezmenená ,  pred 3 rokmi
Bez shrnutí editace
Medzi účinky saponínov môžeme zaradiť napríklad zníženie povrchového napätia. Tento jav vedie v roztokoch k tvorbe [[Bublina|bublín]], čoho môžeme využiť napríklad na výrobu šampónov alebo prostriedkov na umývanie riadu. Ďalším učinkom je napríklad ich štipľavá chuť, ktorá je prítomná napríklad v [[Čaj|čajoch]].<ref name=":0" />
 
Čo sa týka biologických funkcií, saponíny pôsobípôsobia proti únave, kardioprotektívne a imunomodulačne. Boli zistené aj antifungicídnyantifungicídne účinky, ktoré sú spôsobené napojením saponínov na steroly v membráne buniek húb, čo vedie k strate membránovej integrity.<ref name=":2">{{Citácia elektronického dokumentu|url=https://www.tandfonline.com/action/captchaChallenge?redirectUrl=https%3A%2F%2Fwww.tandfonline.com%2Fdoi%2Ffull%2F10.1080%2F10408398.2012.692736&|vydavateľ=www.tandfonline.com|dátum prístupu=2019-02-02|doi=10.1080/10408398.2012.692736}}</ref>
 
U saponínov je tiež dokázaný účinok na vstrebávanie [[Cholesterol|cholesterolu]], pričom absorpciu z [[Tenké črevo|tenkého čreva]] znižuje.<ref name=":3">{{Citácia periodika|titul=The nutritional & biological significance of saponins|url=http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/027153179500081S|periodikum=Nutrition Research|dátum=1995-08-01|dátum prístupu=2019-02-02|ročník=15|číslo=8|strany=1223–1249|issn=0271-5317|doi=10.1016/0271-5317(95)00081-S|meno=J|priezvisko=Milgate|meno2=D. C. K|priezvisko2=Roberts}}</ref> V neposlednom rade saponíny inhibujú rast nádorových buniek. In vitro a in vivo štúdie ukázali, že steroidné saponíny preukazujú jedinečné využitie v oblasti protinádorovej liečby. Inhibujú proliferáciu a indukujú [[Apoptóza|apoptózu]] nádorových buniek. Dokážu blokovať [[bunkový cyklus]] nádorových buniek, alebo ho úplne zastaviť. Takúto schopnosť preukazuje napríklad steroidný saponín diosgenin z rastlín rodu ''Dioscorea''.<ref>{{Citácia periodika|titul=Advances in the antitumor activities and mechanisms of action of steroidal saponins|url=http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1875536418301134|periodikum=Chinese Journal of Natural Medicines|dátum=2018-10-01|dátum prístupu=2019-02-02|ročník=16|číslo=10|strany=732–748|issn=1875-5364|doi=10.1016/S1875-5364(18)30113-4|meno=Ya-Zheng|priezvisko=Zhao|meno2=Yuan-Yuan|priezvisko2=Zhang|meno3=Han|priezvisko3=Han}}</ref>