Grapefruitový džús
.JPG)
_white_bg.jpg)
Grapefruitový džús je tekutý extrakt z grapefruitov. Je bohatý na vitamín C a chutí sladkokyslo až veľmi kyslo. Medzi jeho varianty patrí biely grapefruitový, ružový grapefruitový a rubínovo-červený grapefruitový džús.[1][2] Je dôležitý v medicíne kvôli jeho interakciám s mnohými bežnými liekmi vrátane kofeínu a liekov, ktoré môžu zmeniť ich správanie v tele. Používa sa tiež vo viacerých koktailoch, ako napríklad sea breeze (pozostáva z grapefruitovej šťavy, vodky a brusnicovej šťavy), salty dog, grapefruit mimosa a grapefruit radler.[3][4][5]
Interakcie s liekmi[upraviť | upraviť zdroj]
Zistilo sa, že grapefruit a jeho šťava sa vzájomne ovplyvňujú s mnohými liekmi, čo vo viacerých prípadoch vedie k nežiaducim účinkom. Deje sa to dvoma spôsobmi: prvým je, že grapefruit môže blokovať enzým, ktorý metabolizuje lieky, a ak sa liek nemetabolizuje, hladina lieku v krvi môže byť príliš vysoká, čo vedie k nežiaducemu účinku. Druhý spôsob spočíva v tom, že grapefruit môže blokovať vstrebávanie liekov v čreve, a ak sa liek nevstrebáva, potom sa ho v krvi nenachádza dostatočné množstvo na to, aby mal terapeutický účinok.[6][7]
Jeden celý grapefruit alebo 200 ml grapefruitovej šťavy môže spôsobiť toxicitu predávkovania liekmi. Lieky, ktoré sú nekompatibilné s grapefruitom, sú zvyčajne označené na obale alebo v príbalovom letáku. Ľudia, ktorí užívajú lieky, sa môžu spýtať svojho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti alebo lekárnika na interakcie grapefruitu a liekov.[6][7]
Referencie[upraviť | upraviť zdroj]
- ↑ WHFoods: Grapefruit [online]. whfoods.com, [cit. 2023-06-21]. Dostupné online. Archivované 2007-01-13 z originálu.
- ↑ RESEARCH Nutrient content and nutrition labeling of several processed Florida citrus juice products1 [online]. sciencedirect.com, [cit. 2023-06-21]. Dostupné online.
- ↑ Salvatore Calabrese, Classic Cocktails (Sterling Publishing, 1997), s. 158.
- ↑ David Tanis, Heart of the Artichoke and Other Kitchen Journeys (Workman: 2010), s. 320.
- ↑ Radler [online]. lcbo.com, [cit. 2023-06-21]. Dostupné online.
- ↑ a b Grapefruit–medication interactions: Forbidden fruit or avoidable consequences? [online]. misuse.ncbi.nlm.nih.gov, [cit. 2023-06-21]. Dostupné online.
- ↑ a b MITCHELL, By Steve. Why Grapefruit and Medication Can Be a Dangerous Mix [online]. consumerreports.org, 2016-02-20, [cit. 2023-06-21]. Dostupné online. Archivované 2022-08-30 z originálu.
Pozri aj[upraviť | upraviť zdroj]
Iné projekty[upraviť | upraviť zdroj]
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Grapefruitový džús
Zdroj[upraviť | upraviť zdroj]
Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Grapefruit juice na anglickej Wikipédii.