Minipivovar TATRAS

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Minipivovar TATRAS
Minipivovar TATRAS
Základné informácie
ŠtátSlovensko Slovensko
MiestoPoprad
Rok založenia2015
Majiteľ pivovaruMinipivovar TATRAS, s.r.o.
Názvy značiekTATRAS Weizen 11°

TATRAS EPA 15°
TATRAS Pils 11°
TATRAS Pánko 12°
TATRAS Tmavák 13°
TATRAS IPL 15°
TATRAS Weizenbock 17°
TATRAS IPA 14°
TATRAS APA 12°
TATRAS Horkáč 10°

TATRAS Stout 18°

TATRAS je minipivovar umiestnený v rekonštruovanom a dostavanom nemeckom meštianskom dome postavenom v roku 1731 Jacobom Emericim. Dom mal právo varenia piva a pálenia alkoholu.

Minipivovar[upraviť | upraviť zdroj]

  • Technológia: Dvojnádobová varná súprava o kapacite várky 1200 l, štyri fermentačné CKT tanky o objeme 2400 l, osem ležiackych tankov o objeme 2400 l, jeden pretlačný tank o objeme 2400 l. Výrobca PSS a.s. Svidník
  • Varené pivá: spodne a vrchne varené pivá Tatras. Pivá sú nefiltrované a nepasterizované. V roku 2017 víťaz Zlatej pivnej korunky – najlepšie pšeničné pivo na Slovensku Tatras Weizen 11°.

Produkty[upraviť | upraviť zdroj]

TATRAS IPL 15°
  • TATRAS Weizen 11° - Vrchne kvasené pšeničné pivo s minimálnou horkosťou. Svetlo žltá farba. Mútne a jemne kyslé, banánové, klinčekové, jemne vanilkové, veľmi osviežujúce. Má príjemnú arómu. Varí sa infúznym spôsobom. Nevyžaduje dlhé ležanie.
  • TATRAS EPA 15° – Vrchne kvasený anglický polotmavý až hnedý ALE. Vôňa sladu a karamelu. Chuť je komplexná a pomerne výrazná, môžeme v nej nájsť aj ovocné tóny. Dominantný je karamel, dotváraný jemnými tónmi ovocia na plnom sladovom základe. Horkosť je nižšia. Varí sa infúznym spôsobom.
  • TATRAS Pils 11° – Spodne kvasené svetlé výčapné pivo svetlozlatej farby. Vyvážene horké. Sladkastá zamatovo hebká sladovosť. Jemná kvetinová aróma. Varí sa jednormutovým spôsobom. Leží minimálne 21 dní.
  • TATRAS Pánko 12° – Spodne kvasený ležiak plzenského typu. Klasické české pivo so svetlozlatou farbou, vyváženou chmeľovo sladovou chuťou a jemnou horkosťou. Varí sa jednormutovým spôsobom. Chmelený prevažne českými chmeľmi. Leží minimálne 35 dní.
  • TATRAS Tmavák 13° – Spodne kvasený, hustý tmavý ležiak plzenského typu, klasické české tmavé silné pivo. Rubínová farba s kávovými tónmi a vyrovnaným balancom horkej a sladkej chute. Jemne ovocnokaramelová dochuť. Varí sa dvojrmutovým spôsobom. Leží minimálne 60 dní.
  • TATRAS IPL 15° – Spodne kvasený špeciálny svetlý ležiak. Je oveľa viac chmelený ako tradičné ležiaky. Výraznejšia horkosť spojená s citrusovo-ovocnou vôňou až tropického ovocia. Varený šiestimi, prevažne americkými chmeľmi, ktoré boli použité aj do studeného chmelenia, čo znamená, že chmeľ sa tradične pridáva pri varení mladiny, a v tomto prípade aj navyše do mladého piva za studena, priamo do ležiackého tanku. Varí sa infúznym spôsobom. Leží minimálne 50 dní.
  • TATRAS Weizenbock 17° – Vrchne kvasený pšeničný špeciál. Silné, veľmi plné pivo. Polotmavé s tónmi karamelu, jemnou chuťou banánov, klinčekov, vanilky a hrejivým, mierne alkoholovým záverom. Horkosť je veľmi nízka. Varí sa infúznym spôsobom. Leží minimálne 30 dní.
  • TATRAS IPA 14° – Vrchne kvasený ALE. Svetlé pivo s veľmi vysokou horkosťou. Cítiť citrusové plody a aj exotické ovocie hlavne mandarinku, citróny a mango. Pivo je plné citrusových chutí s veľmi vysokou horkosťou a suchou, jemne kyslastou koncovkou. Chmelené za studena, čo znamená, že chmeľ sa tradične pridáva pri varení mladiny, a v tomto prípade aj navyše do mladého piva za studena, priamo do ležiackého tanku.
  • TATRAS APA 12° – Vrchne kvasený ALE. Horký a citrusový. Varený šiestimi americkými chmeľmi, ktoré boli použité aj do studeného chmelenia, čo znamená, že chmeľ sa tradične pridáva pri varení mladiny a v tomto prípade aj navyše do mladého piva za studena, priamo do ležiackého tanku. Varí sa infúznym spôsobom. Leží minimálne 30 dní.
  • TATRAS Horkáč 10° – Spodne kvasený svetlý výčapný ležiak. Jemná ovocná chuť a vôňa, pripomínajúca biele víno alebo egreš. Varí sa infúznym spôsobom. Leží minimálne 28 dní. Vyššia horkosť, stredné telo, veľmi piteľné.
  • TATRAS Stout 18° – Vrchne kvasený tmavý špeciál. Pridané ovsené vločky pre krémovú mliečnu plnosť. Intenzívna chuť a vôňa po káve a tmavej čokoláde. Výrazne sladové telo s nižšou horkosťou a dochuťou kakaových bôbov a kávy. Nižšie nasýtenie, veľmi decentná kyslá stopa. Vyššia energetická hodnota piva. Varí sa infúznym spôsobom. Leží minimálne 50 dní.

Pivné kúpele[upraviť | upraviť zdroj]

Sauna, ľadová kaďa, pivné vane, posteľ s ovsenou slamou. Hostia si čapujú pivo priamo vo vani. Masáž.

Reštaurácia[upraviť | upraviť zdroj]

Súdok TATRAS

Otvorená 8. septembra 2016, kapacita 171 hostí.

Samostatné salóniky - Každá miestnosť sa vyznačuje osobitou témou a zaujímavým dizajnom.

  • Barová pasáž
  • Pivo-nica
  • Pivo-banka
  • Likérka
  • Komôrka
  • Galérka
  • Záhradka
  • Hudobka

Penzión[upraviť | upraviť zdroj]

Disponuje štyrmi izbami v nadštandardnom zariadení.

Predajnička[upraviť | upraviť zdroj]

Ponúka široký výber vlastných produktov Minipivovaru, pivnú kozmetiku a suveníry.

Zaujímavosti[upraviť | upraviť zdroj]

Pred vstupom do Tatrasu sa na ulici nachádza obrovský sud s pohárom a levitujúcim pivným kohútom, ktorý je nielen lákadlom pre fotografie turistov a reklamou pre minipivovar, ale je zároveň aj barovým pultom pre vonkajšiu terasu.

Externé odkazy[upraviť | upraviť zdroj]