Preskočiť na obsah

Propionát draselný

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Propionát draselný
Propionát draselný
Propionát draselný
Propionát draselný
Propionát draselný
Všeobecné vlastnosti
Sumárny vzorec C2H5COOK
Systematický názov Propanoát draselný
Synonymá Draselná soľ kyseliny propiónovej
E283
Vzhľad Bezfarebná kryštalicko-doštičková pevná látka
Fyzikálne vlastnosti
Molekulová hmotnosť 112,2 u
Molárna hmotnosť 112,1689 g/mol
Rozpustnosť vo vode rozpustný
Teplota topenia >300 °C
Rozpustnosť v etanole:
rozpustný
Bezpečnosť
Globálny harmonizovaný systém
klasifikácie a označovania chemikálií
Hrozby
07 - dráždivá látka
Vety H H302, H317, H319
Vety EUH žiadne vety EUH
Vety P P261, P264, P270, P272, P280, P321, P330, P301+317, P302+352, P333+313, P337+313, P362+364, P305+351+338, P501
Ďalšie informácie
Číslo CAS 327-62-8
EINECS číslo 206-323-5
PubChem 23663619
ChemSpider 64232
SMILES CCC(=O)[O-].[K+]
3D model (JSmol) Interaktívny 3D model
Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI.
Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok.

Propionát draselný alebo propanoát draselný (C2H5COOK), je draselná soľ kyseliny propiónovej.

Propionát draselný sa používa ako konzervačná látka v potravinách a je označený v potravinách ako E číslo E283 v Európe[1] a INS číslo 283 v Austrálii a na Novom Zélande.[2]

Referencie

[upraviť | upraviť zdroj]
  1. Approved additives and E numbers [online]. Food Standards Agency, [cit. 2023-07-30]. Dostupné online. (po anglicky)
  2. Australia New Zealand Food Standards Code . Dostupné online.

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Potassium propanoate na anglickej Wikipédii.