Proteáza

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Prejsť na: navigácia, hľadanie

Proteáza alebo proteináza alebo proteolytický enzým je enzým, ktorý je schopný hydrolyzovať peptidové väzby medzi aminokyselinami a tým štiepiť peptidový reťazec. Patrí teda do skupiny hydroláz. Proteázy majú v bunkách úlohu jednak degradovať nepotrebné, nebezpečné, alebo cudzorodé proteíny a jednak štiepením meniť funkciu iných proteínov.

Podľa toho, či proteázy štiepia proteíny od konca, alebo vo vnútri aminokyselinového reťazca, rozoznávame endoproteázy a expoproteázy.

Podľa aminokyseliny alebo inej zložky prítomnej v katalytickom mieste proteázy sa rozlišuje šesť skupín proteáz:

  1. Cysteínové proteázy
  2. Serínové proteázy
  3. Treonínové proteázy
  4. Metaloproteázy
  5. Glutamátové proteázy
  6. Aspartátové proteázy