Bitter
Bitter (v preklade z nem. horký) je horký alkoholický nápoj, ku ktorému tiež patria horké vínne aperitívy či horké likéry, ako sú koreňové a bylinné pálenky. Všetky bittery tak majú spoločnú horkú chuť a priaznivo pôsobia na žalúdok. Tieto alkoholické nápoje sú založené na aromatických látkach väčšinou rastlinného pôvodu, z bylín, semien, koreňov, kôry, dreva či korenia.
Bittery majú svoj pôvod v lekárstve. Pôvodně boli lekárnikmi vyrábané ako prostriedky na zmiernenie zažívacích problémov a až potom sa stali súčasťou nápojovej kultúry.[1]
Najznámejšie bittery
[upraviť | upraviť zdroj]- Angostura (Trinidad a Tobago)
- Aperol (Taliansko)
- Averna (Taliansko)
- Becherovka (Česko)
- Campari (Taliansko)
- Cynar (Taliansko)
- Fernet Branca (Taliansko)
- Fernet Stock (Česko)
- Gammel Dansk (Dánsko)
- Underberg (Nemecko)
- Unicum (Maďarsko)
Slovenské bittery, bylinné likéry
[upraviť | upraviť zdroj]Iné projekty
[upraviť | upraviť zdroj]
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Bitter
Referencie
[upraviť | upraviť zdroj]- ↑ Lexikon aperitivů a digestivů
- ↑ Old Herold Angelika bitter, autor: Táňa Rundesová, hnporadna.hnonline.sk [online]. [Cit. 2019-07-16]. Dostupné online. Archivované 2019-07-16 z originálu.
- ↑ Objavil recept skrytý stáročia. Teraz slovenský likér dobýja svet, autor: Matej Duman, tv.hnonline.sk
- ↑ Bentianna – Unikátny slovenský likér, ktorý chce dostať naše dobré meno do sveta, startitup.sk
- ↑ História slovenských bylinných likérov, webnoviny.sk
- ↑ Likér Tatra Balsam Špeciál 52 získal označenie Značka kvality SK, gastroweb.sk [online]. [Cit. 2019-07-16]. Dostupné online. Archivované 2019-07-16 z originálu.
- ↑ S tvorcom Tatranského čaju: Kde sa končia hranice najostrejších liehovín?, etrend.sk
Literatúra
[upraviť | upraviť zdroj]- Lexikon aperitivů a digestivů ISBN 80-7234-570-2
Zdroj
[upraviť | upraviť zdroj]- Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Bitter na českej Wikipédii.