Bryndzová nátierka

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Prejsť na: navigácia, hľadanie
Bryndzová nátierka

Bryndzová nátierka patrí medzi typické jedlá slovenskej kuchyne, ale pripravuje sa aj v Maďarsku a iných stredoeurópskych kuchyniach. Pre Slovensko je typická tým, že sa pripravuje z ovčej bryndze. Okrem toho obsahuje maslo, nakrájanú cibuľu, mletú červenú papriku, poprípade iné koreniny.

Názvy[upraviť | upraviť zdroj]

Máva ľudové pomenovanie odvodené z nemčinyšmirkáš, šmírkás/šmirkás (z nem. Schmierkäse - roztierateľný syr); alebo z maďarčinykerezet alebo körözöt (pomenovanie používané v Maďarsku).