Kaviareň

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Prejsť na: navigácia, hľadanie
Café de Flore, jedna z najstarších a najprestížnejších kaviarní v Paríži
Im Café Baue (1898), maľba nemeckého umelca Lessera Uryho

Kaviareň je „zvyčajne menšie pohostinské zariadenie, v ktorom sa podávajú rôzne druhy káv, čajov a iných teplých a studených alkoholických i nealkoholických nápojov, ako aj užší sortiment zákuskov a lahôtok.“[1]

Kaviarne boli pôvodne určené iba k podávaniu kávy. Prvé vznikli po roku 1550 Istanbule, od polovice 17. storočia aj inde v Európe, napr. okolo roku 1685 vo Viedni. Ku koncou 18. storočia sa stávali centrami politických debát, počas 19. a 20. storočia boli strediskami umeleckého a kultúrneho života veľkých miest. V tomto ohľade boli preslávené najmä parížske kaviarne.[1]

Na atmosfére klasickej kaviarne sa značne podieľa interiér a mobiliár.[1]

Z bratislavských kaviarní bola významná kaviareň Štefánka, ktorá bola počas 30. a 40. rokov 20. storočia miestom, kde sa stretávala bratislavská bohéma.[1]

Referencie[upraviť | upraviť zdroj]

  1. a b c d kaviareň. In: Encyklopedický ústav SAV. Encyclopaedia Beliana. 1. vyd. Bratislava : Veda a Encyklopedický ústav SAV, 2016. 678 s. ISBN 978-80-970350-2-0. Zväzok 8. (Kalh - Kokp), s. 305.

Literatúra[upraviť | upraviť zdroj]

Pozri aj[upraviť | upraviť zdroj]

Iné projekty[upraviť | upraviť zdroj]