Ligurček

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
ligurček lekársky
Liebstöckel.JPG
Vedecká klasifikácia
Vedecký názov
Levisticum officinale
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku

Ligurček (lat. Levisticum) je rod z čeľade mrkvovité (Apiaceae). Zahŕňa jediný druh ligurček lekársky (lat. Levisticum officinale). Je to mohutná rastlina, využívaná hlavne v gastronómii.

Využitie[upraviť | upraviť zdroj]

Pestuje sa na záhradkách ako korenie. V gastronómii sa využívajú všetky jej časti. Listy ako korenie do polievok, omáčok, šalátov, do pečenia. Plody do nakladanej zeleniny aj niektorých druhov pečiva. Podzemky možno kandizovať. Pôsobí silne močopudne - je súčasťou čajových zmesí, odstraňuje plynatosť a zlepšuje trávenie.

Literatúra[upraviť | upraviť zdroj]

  • V.Jirásek; F.Starý; F.Severa: Kapesní atlas léčivých rostlin (SPN)

Iné projekty[upraviť | upraviť zdroj]

  • Spolupracuj na Commons Commons ponúka multimediálne súbory na tému Ligurček
  • Spolupracuj na Wikidruhoch Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Ligurček

Externé odkazy[upraviť | upraviť zdroj]

Zdroj[upraviť | upraviť zdroj]

  • Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Libeček lékařský na českej Wikipédii.