Ligurček lekársky

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Prejsť na: navigácia, hľadanie
Ligurček lekársky

Ligurček lekársky (Levisticum officinale) je mohutná rastlina z čeľade zelerovité (Apiaceae), využívaná hlavne v gastronómii.

Využitie[upraviť | upraviť zdroj]

Pestuje sa na záhradkách ako korenie. V gastronómii sa využívajú všetky jej časti. Listy ako korenie do polievok, omáčok, šalátov, do pečenia. Plody do nakladanej zeleniny aj niektorých druhov pečiva. Podzemky možno kandizovať. Pôsobí silne močopudne - je súčasťou čajových zmesí, odstraňuje plynatosť a zlepšuje trávenie.

Literatúra[upraviť | upraviť zdroj]

  • V.Jirásek; F.Starý; F.Severa: Kapesní atlas léčivých rostlin (SPN)

Iné projekty[upraviť | upraviť zdroj]

Externé odkazy[upraviť | upraviť zdroj]

Zdroj[upraviť | upraviť zdroj]

  • Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Libeček lékařský na českej Wikipédii.