Fylochinón
z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Fylochinón alebo vitamín K je vitamín.
Obsah |
Charakteristika [upraviť]
Fylochinón patrí do skupiny vitamínov rozpustných v tukoch. Nie je citlivý na teplo, ale podlieha zmenám pôsobením silných kyselín a oxidantov.
Výskyt [upraviť]
Vitamín K v potravinách:
| Zelenina | ug/100g |
|---|---|
| Kel | 440 |
| Špenát | 380 |
| Zelený šalát | 315 |
| Brokolica | 180 |
| Ružičkový kel | 177 |
| Kapusta | 145 |
| Špargľa | 60 |
| Zelená fazuľa | 33 |
| Zelený hrášok | 24 |
| Uhorky | 20 |
| Karfiol | 20 |
| Zeler | 12 |
| Mrkva | 10 |
| Cuketa | 3 |
| Paradajky | 6 |
| Cibuľa | 2 |
| Zemiaky | 1 |
| Tuky a oleje | ug/100g |
| Sójový olej | 193 |
| Olivový olej | 55 |
| Slnečnicový olej | 3 |
| Margarín | 42 |
| Maslo | 7 |
| Ostatné potraviny | ug/100g |
| Šošovica | 22 |
| Pečeň | 5 |
| Vajce | 2 |
| Surové mäso a ryby | <1 |
| Mlieko | <1 |
| Jogurt (nízkotučný) | 0,3 |
| Jogurt (10% tuku) | 0,8 |
| Chipsy | 15 |
| Hranolky | 5 |
| Lasagne | 5 |
| Pizza | 4 |
| Hot dog | 3 |
| Chlieb | 3 |
Vplyv na zdravie [upraviť]
Fylochinón je dôležitý faktor zrážania krvi.
Prejavy nedostatku Fylochinónu [upraviť]
Mierna hypovitaminóza sa prejavuje spomalenou zrážanlivosťou krvi.
Extrémna hypovitaminóza spôsobuje krvácavosť a anémiu.
|
|||||||||||
 |
Tento článok je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš. |
