Fylochinón

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Prejsť na: navigácia, hľadanie

Fylochinón alebo vitamín K je vitamín.

Charakteristika[upraviť | upraviť zdroj]

Fylochinón patrí do skupiny vitamínov rozpustných v tukoch. Nie je citlivý na teplo, ale podlieha zmenám pôsobením silných kyselín a oxidantov.

Výskyt[upraviť | upraviť zdroj]

Vitamín K v potravinách:

Zelenina ug/100g
Kel 440
Špenát 380
Zelený šalát 315
Brokolica 180
Ružičkový kel 177
Kapusta 145
Špargľa 60
Zelená fazuľa 33
Zelený hrášok 24
Uhorky 20
Karfiol 20
Zeler 12
Mrkva 10
Cuketa 3
Paradajky 6
Cibuľa 2
Zemiaky 1
Tuky a oleje ug/100g
Sójový olej 193
Olivový olej 55
Slnečnicový olej 3
Margarín 42
Maslo 7
Ostatné potraviny ug/100g
Šošovica 22
Pečeň 5
Vajce 2
Surové mäso a ryby <1
Mlieko <1
Jogurt (nízkotučný) 0,3
Jogurt (10% tuku) 0,8
Chipsy 15
Hranolky 5
Lasagne 5
Pizza 4
Hot dog 3
Chlieb 3

Vplyv na zdravie[upraviť | upraviť zdroj]

Fylochinón je dôležitý faktor zrážania krvi.

DDD 1 mg

Prejavy nedostatku Fylochinónu[upraviť | upraviť zdroj]

Mierna hypovitaminóza sa prejavuje spomalenou zrážanlivosťou krvi.

Extrémna hypovitaminóza spôsobuje krvácavosť a anémiu.