Zelenina

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Prejsť na: navigácia, hľadanie
Zelenina

Zelenina sú jedlé časti kultúrnych jednoročných alebo dvojročných rastlín, v niektorých prípadoch aj časti viacročných rastlín. Medzi zeleninu ale nepatria plodiny s presnejším zaradením (obilniny, okopaniny napr. zemiaky) a nepatria sem ani plodiny pestované pre semeno.

Opis a použitie[upraviť | upraviť zdroj]

Zelenina je v potrave dôležitým zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny. Zelenina sa využíva v gastronómii aj ako korenie.

Základné delenie[upraviť | upraviť zdroj]

Najdôležitejšie druhy zeleniny[upraviť | upraviť zdroj]

Iné projekty[upraviť | upraviť zdroj]