Fenikel obyčajný
z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
| Fenikel obyčajný | |
|---|---|
 |
|
| Vedecká klasifikácia | |
| Doména | Eukaryoty |
| Ríša (regnum) | Rastliny Vegetabilia |
| Podríša (subregnum) | Zelené Viridiplantae, Chlorobionta |
| Vývojová línia | Cievnaté Tracheophyta |
| Vývojová vetva | Semenné Spermatophyta |
| Skupina | Krytosemenné Angiospermae |
| Oddelenie | magnóliorasty Magnoliophyta |
| Trieda (classis) | magnólie Magnoliopsida |
| Podtrieda (subclassis) | astrové Asteridae |
| Rad (ordo) | zelerotvaré Apiales |
| Čeľaď (familia) | zelerovité Apiaceae |
| Rod (genus) | Fenikel Foeniculum |
| Druh (species) | Fenikel obyčajný Foeniculum vulgare |
| Vedecký názov | |
| ' | |
|
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku
|
|
Fenikel obyčajný (lat. Foeniculum vulgare) je rastlina z čeľade zelerovité (Apiaceae). Drvené semená sa používajú ako korenina a sú vhodné na prípravu čaju.
Obsah |
[upraviť] Vzhľad
Je to mohutná, až 2 m vysoká, dvojročná až trváca zelerovitá rastlina s listami mnohonásobne perovito delenými na nitkové útvary. Žlté, voňavé kvety sú zoskupené do zložených okolíkov a nemajú obaly ani obalčeky. Plody sú visiace dvojnažky. Kvitne v letných mesiacoch.
[upraviť] Pôvod
Fenikel pochádza z južnej Európy.
[upraviť] Obsahové látky
Plody obsahujú 2-6% silice, 9-12% mastného oleja, cukor, anetol, fenchon, metylchavikol, kyselinu anízovú, pinén, lomonén a iné. Charakteristická feniklová vôňa pochádza z anetolu a fenchonu. 100 g čerstvých listov obsahuje 247,3 mg vitamínu C.
[upraviť] Liečivé účinky
Pôsobí priaznivo proti nadúvaniu a kašľu, má dezinfekčný a odhlieňovací účinok. Zvyšuje produkciu mlieka u dojčiacich matiek. Je výborným kuchynským korením a používa sa pri výrobe likérov a cukrárenských výrobkov.
[upraviť] Iné projekty
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Fenikel obyčajný
Wikidruhy ponúka informácie na tému Fenikel obyčajný
[upraviť] Galéria
 Fenikel obyčajný |
 Fenikel obyčajný |
 |
[upraviť] Zdroje
 |
Tento článok týkajúci sa botaniky je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš. |
 |
Tento článok týkajúci sa gastronómie je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš. |
 |
Koreniny | |
|
Aníz | Bazalka | Biele korenie | Bobkový list | Borievka obyčajná | Cayenské korenie | Cesnak | Červená paprika | Čierne korenie | Čili korenie | Ďumbier | Estragón | Fenikel | Galgán | Horčičné semeno | Chren | Kapary | Kardamón | Karí | Klinčeky | Koriander | Kôpor | Kuchynská soľ | Kurkuma | Levandula | Majoránka | Medovka | Mäta | Muškátový kvet | Muškátový oriešok | Nové korenie | Ruzmarin | Paprika | Paprika bulharská | Pažítka | Petržlen | Provensálska zmes | Rasca | Rozmarín | Saturejka | Sezam | Šafrán | Šalvia | Škorica | Tymián | Vanilín | Vegeta | Wasabi | Yzop | Zázvor | Zelené korenie | Zeler voňavý | Žerucha | |
||
