Šafran siaty

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Prejsť na: navigácia, hľadanie
Šafran siaty
Šafran siaty
Šafran siaty
Vedecká klasifikácia
Doména Eukaryoty
Ríša (regnum) Rastliny (Plantae)
Podríša (subregnum) (Cormobionta)
Rad (ordo) Asparágotvaré (Asparagales)
Čeľaď (familia) Kosatcovité (Iridaceae)
Rod (genus) (Crocus)
Druh (species) Šafran siaty (Crocus sativus)
Vedecký názov
Crocus sativus
Linnaeus

Šafran siaty (pers. za'farán ‏زعفران‎, "buď žltý"; vedecký názov Crocus sativus) je rastlina z čelade kosatcovité (Iridaceae). Z jej na jeseň kvitnúcich,fialových kvetov získavaných blizien, sa získava rovnomenná korenina šafran, ktorá patrí medzi najdrahšie koreniny sveta. Pestuje sa hlavne v Iráne a v oblasti Stredozemného mora. Šafran sa používal aj ako farbivo, napríklad na imitáciu zlatých nápisov.Je vysoký 8-30 cm.

História[upraviť | upraviť zdroj]

V gréckej mytológii sa v povesti spomína Zeus, spávajúci na posteli zo šafranu. Už Feničania používali šafran ako koreninu a liečivo. Šafran spoznali pravdepodobne od Indov. Aj za čias antiky bol šafran luxusným tovarom a za jeho falšovanie alebo nesprávne miešanie boli vysoké pokuty. Bohatí Rimania zvykli posýpať v svadobnú noc posteľ so šafranovými bliznami. V mnohých kultúrach bolo zvykom farbiť svadobný závoj so šafranom na žlto.

Zdroje[upraviť | upraviť zdroj]

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Safran na nemeckej Wikipédii.

Iné projekty[upraviť | upraviť zdroj]