Šafran siaty
| Šafran siaty (Crocus sativus) | ||
|---|---|---|
 |
||
| Vedecká klasifikácia | ||
| Doména | Eukaryoty | |
| Ríša (regnum) | Rastliny (Plantae) | |
| Podríša (subregnum) | (Cormobionta) | |
| Rad (ordo) | Asparágotvaré (Asparagales) | |
| Čeľaď (familia) | Kosatcovité (Iridaceae) | |
| Rod (genus) | (Crocus) | |
| Druh (species) | Šafran siaty (Crocus sativus) | |
| Vedecký názov | ||
| Crocus sativus Linnaeus |
||
|
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku
|
||
Šafran siaty (pers. za'farán زعفران, "buď žltý"; vedecký názov Crocus sativus) je rastlina z čelade kosatcovité (Iridaceae). Z jej na jar kvitnúcich fialových kvetov získavaných blizien, sa získava rovnomenná korenina šafran, ktorá patrí medzi najdrahšie koreniny sveta. Pestuje sa hlavne v Iráne a v oblasti Stredozemného mora. Šafran sa používal aj ako farbivo, napríklad na imitáciu zlatých nápisov.
[upraviť] História
V gréckej mytológii sa v povesti spomína Zeus, spávajúci na posteli zo šafranu. Už Feničania používali šafran ako koreninu a liečivo. Šafran spoznali pravdepodobne od Indov. Aj za čias antiky bol šafran luxusným tovarom a za jeho falšovanie alebo nesprávne miešanie boli vysoké pokuty. Bohatí Rimania zvykli posýpať v svadobnú noc posteľ so šafranovými bliznami. V mnohých kultúrach bolo zvykom farbiť svadobný závoj so šafranom na žlto.
[upraviť] Zdroje
Tento článok je sčasti alebo úplne založený na preklade článku Safran na nemeckej Wikipédii.
[upraviť] Iné projekty
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Šafran siaty
Wikidruhy ponúka informácie na tému Šafran siaty
 |
Tento článok týkajúci sa botaniky je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš. |
 |
Tento článok týkajúci sa gastronómie je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš. |
|
|||||||
