Ďumbier (korenie)
Ďumbier alebo zázvor je čerstvý alebo sušený podzemok ďumbiera lekárskeho.
Používa sa ako korenina v ázijskej a stredomorskej kuchyni už viac ako 3000 rokov na dochucovanie jedál, na prípravu čajov a piva. Do Európy sa dostal v období antiky.
[upraviť] Liečivé vlastnosti
Liečivo pôsobí na celý organizmus. Podporuje trávenie a zvyšuje produkciu slín a žalúdočnej šťavy, stimuluje srdcovú činnosť a mierne znižuje krvný tlak a hladinu cholesterolu.
 |
Tento článok týkajúci sa gastronómie je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš. |
|
|||||||
