Brusnica čučoriedková

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Prejsť na: navigácia, hľadanie
Čučoriedka obyčajná
Čučoriedka obyčajná
Čučoriedka obyčajná
Vedecká klasifikácia
Doména Eukaryoty
Ríša (regnum) Rastliny Plantae
Oddelenie magnóliorasty Magnoliophyta
Trieda (classis) magnólie Magnoliopsida
Rad (ordo) vresovcotvaré Ericales
Čeľaď (familia) vresovcovité Ericaceae
Rod (genus) Brusnica Vaccinium
Druh (species) Čučoriedka obyčajná
V. myrtillus
Vedecký názov
Vaccinium myrtillus
Linné

Brusnica čučoriedková (staršie: čučoriedka obyčajná, (?)brusnica čučoriedka obyčajná; ľudovo: čučoriedka, nárečovo aj borievka[1]; lat. Vaccinium myrtillus) je poloker z čeľade vresovcovité (Ericaceae). Kvitne v máji až v júni, plody (čučoriedky) dozrievajú v auguste.

Historické slov. názvy[upraviť | upraviť zdroj]

kyhanka borovnice, borovnica, čučorietka (Reuss 1853), čučoriedka obyčajná (Dostál 1950)

Použitie[upraviť | upraviť zdroj]

Modré plody čučoriedky sú veľké ako hrášok, môžu sa jesť samotné, používajú sa ako plnivo do koláčov, ovocných pohárov a pod. , môžu sa zavárať. Plody sú sladké a silne farbia na tmavo modro až fialovo - teda sú kvalitným prírodným farbivom. Sú výborným prostriedkom proti hnačkám a prostriedkom na spevnenie stolice. Po ich požití je dobre tvarovaná, tvrdá a tmavá.

Obsahové látky[upraviť | upraviť zdroj]

100 g čučoriedok (zrelých bobúľ) obsahuje:

  • energia 42,1 kcal
  • voda 84,8 g
  • bielkoviny 0,6 g
  • tuk 0,6 g
  • uhlohydráty 7,4 g
  • balastné látky 4,9 g
  • alkohol 0,0 g
  • mf. ung. FS 0,4 g
  • cholest. 0,0 mg
  • vitam. A 6,0 µg
  • karotén 0,0 mg
  • vit. E 1,9 mg
  • vit. B1 0,0 mg
  • vit. B2 0,0 mg
  • vit. B6 0,1 mg
  • kysel. listová 3,0 µg
  • vit. C 30,0 mg
  • dusík 1,0 mg
  • vápnik 73,0 mg
  • draslik 13,0 mg
  • horčík 2,0 mg
  • fosfor 13,0 mg
  • železo 0,7 mg
  • zinok 0,1 mg

zdroj: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. - DGE

Galéria[upraviť | upraviť zdroj]

Zdroj[upraviť | upraviť zdroj]

  • J. Volák, J. Stodola, F. Severa - Veľká kniha liečivých rastlín
  • [1]

Iné projekty[upraviť | upraviť zdroj]