Octan amónny
| Octan amónny | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Všeobecné vlastnosti | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sumárny vzorec | C2H7O2N | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Systematický názov | Etanoát amónny | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Synonymá | Acetát amónny Acetát azánia | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Vzhľad | biela kryštalická látka | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fyzikálne vlastnosti | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Molekulová hmotnosť | 77,1 u | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Molárna hmotnosť | 77,0825 g/mol | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rozpustnosť vo vode | 102 g/100 ml (0 °C) 148 g/100 ml (4 °C) 143 g/100 ml (20 °C) 533 g/100 ml (80 °C) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Teplota topenia | 114 °C (387 K) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Hustota | 1,17 g/cm3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rozpustnosť | v polárnych rozpúšťadlách: metanol 7,89 g/100 ml (15 °C) etanol rozpustný | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Teplota vzplanutia | 136 °C (277 °F; 409 K) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pKA | 9,9 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pKB | 33 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Termochemické vlastnosti | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Štandardná zlučovacia entalpia | −615 kJ/mol | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ďalšie informácie | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Číslo CAS | 631-61-8 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Číslo UN | 3077 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EINECS číslo | 211-162-9 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Číslo RTECS | AF3675000 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| PubChem | 517165 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ChemSpider | 11925 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES | O=C([O-])C.[N+H4] | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3D model (JSmol) | Interaktívny 3D model | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Octan amónny či acetát amónny je organická zlúčenina so vzorcom CH3COONH4 (zriedka zapisované ako CH3COOH · NH3) je biela, hygroskopická kryštalická látka rozpustná vo vode, etanole a metanole. Táto látka sa používa ako prídavná látka, konkrétne ako regulátor kyslosti.
Reakcie
[upraviť | upraviť zdroj]Táto látka sa dá pripraviť reakciou kyseliny octovej (CH3COOH) a obvkle vodného roztoku amoniaku (NH3), (ale môže sa použiť aj čistý). Reakcia prebieha následne:
![{\displaystyle {\mathrm {CH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}\mathrm {COOH} {}+{}\mathrm {NH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}{}\mathrel {\longrightarrow } {}\mathrm {CH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}\mathrm {COONH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{4}}}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/fcc7246104e76359c63f00a689bbb2b9996738d4)
Táto reakcia je do istej miery zvratná produkt je možné zase rozdeliť na kyselinu octovú a amoniak. Pri zvýšených teplotách sa rozpadána acetamid (CH3CONH2) a vodu, podľa tejto reakcie:
![{\displaystyle {\mathrm {CH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}\mathrm {COONH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{4}}{}\mathrel {\longrightarrow } {}\mathrm {CH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}\mathrm {CONH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}{}+{}\mathrm {H} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}\mathrm {O} }}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/c3087ecad99a12549880580569c2179f244df9c5)
Iné projekty
[upraviť | upraviť zdroj]
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Octan amónny
Zdroj
[upraviť | upraviť zdroj]Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článkov Octan amonný na českej Wikipédii, Ammonium acetate na anglickej Wikipédii a Acétate d'ammonium na francúzskej Wikipédii.