Analytická chémia
Analytická chémia je odvetvie chémie zaoberajúce sa identifikáciou, dokazovaním, stanovovaním jednotlivych zložiek, zistením zloženia sústav a usporiadania látok v nich.
Obsah |
[upraviť] Identifikácia
Identifikácia prebieha rôznymi postupmi (spravidla chemickými, ale modernejšie i fyzikálnymi) sa zisťuje (identifikuje) zloženie neznámej skúmanej látky na úrovni prvkov, prípadne jednoduchých molekúl.
[upraviť] Dôkaz
Obdobnými postupmi ako pri identifikácii sa dokazuje prítomnosť prvkov (príp. väčších zložiek) v skúmanej látke s nejakým predpokladaným zložením.
[upraviť] Stanovovanie zložiek
Určuje množstvo jednotlivých zložiek v celej skúmanej vzorke, ako prvkov v látke (napr. obsah železa v železnej rude) alebo molekúl v zmesi (napr. množstvo kyseliny octovej v kuchynskom octe alebo pokazenom víne)
[upraviť] Usporiadanie látok
Samotné zloženie a množstvo jednotlivých prvkov v látke nie vždy presne charakterizuje vlastnosti tejto látky. Preto je potrebné poznať aj akým spôsobom sú jednotlivé atómy navzájom pospájané, t. j. aké chemické väzby sú medzi nimi vytvorené (pozri rozdiel medzi grafitom a diamantom). U zložitejších molekúl je dokonca dôležité poznať aj priestorové usporiadanie jednotlivých skupín, pretože môže významne ovplyvňovať vlastnosti danej látky (napr.: kyselina L-askorbová je vitamínom, ale kyselina R-askorbová je karcinogénna látka).
Hlavnou úlohou je analýza látok. Skúma sa obsah a zloženie.
Rozdelenie ANC podľa pracovnej techniky:
- klasická-Vážková analýza (gravimetria)
- odmerná analýza (titrácia)
- inštrumentálna – dôkazy prístrojmi
- zmyslová – podľa vôňe, vzhľadu…
- biochemická – na dôkazy sa používajú mikroorganizmi
[upraviť] Externé odkazy
- FILIT – zdroj, z ktorého pôvodne čerpal tento článok.
 |
Tento článok týkajúci sa chémie je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš. |
