Ovocinárstvo
Ovocinárstvo je odbor záhradníctva zaoberajúci sa pestovaním ovocných stromov a ovocia.
Ovocinárstvo na Slovensku
[upraviť | upraviť zdroj]Pestovanie ovocia na Slovensku dokladajú archeologické nálezy ako aj názvy obcí (napr. Hruštín, Višňové, Jablonica) po celej krajine už od raného stredoveku.[1] Ovocinárstvo podporovala výučbou na školách napr. Mária Terézia a jej nasledovník Jozef II.
Na Slovensku je evidovaných takmer 7 500 ha ovocných sadov. Len asi 2 500 ha má aspoň priemernú technickú vybavenosť. Veľké množstvo sadov reálne neprodukuje takmer nič, alebo len veľmi málo a je využívaných iba na poberanie dotácií.[2] V súčasnosti čelí ovocinárstvo problémom s pracovnou silou. V roku 2018 napr. ovocinári na Slovensku nestihli pozbierať až 23% úrody.[3]
| Produkčná plocha rodiacich ovocných sadov (ha)[4] | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Druh ovocia | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 |
| Jablone | 2908 | 2795 | 2557 | 2376 | 2311 |
| Hrušky | 158 | 127 | 128 | 113 | 105 |
| Broskyne | 509 | 487 | 426 | 402 | 367 |
| Marhule | 168 | 199 | 177 | 165 | 155 |
| Slivky a ringloty | 592 | 608 | 520 | 556 | 578 |
| Čerešne | 99 | 162 | 145 | 152 | 156 |
| Višne | 47 | 31 | 54 | 38 | 17 |
| Orechy | 89 | 139 | 140 | 173 | 194 |
Referencie
[upraviť | upraviť zdroj]- ↑ Centrum pre tradičnú ľudovú kultúru. ovocinárstvo [online]. ludovakultura.sk, 2017-10-09, [cit. 2019-11-19]. Dostupné online.
- ↑ Ovocinárstvo na Slovensku [online]. rno.sk, [cit. 2019-11-19]. Dostupné online.
- ↑ Analýza slovenského ovocinárstva [online]. rno.sk, [cit. 2019-11-19]. Dostupné online.
- ↑ Kol. autorov: 2017, Štatistická ročenka Slovenskej republiky 2017. VEDA vydavateľstvo Slovenskej akadémie vied, Štatistický úrad Slovenskej republiky, Bratislava, s. 361
Iné projekty
[upraviť | upraviť zdroj]
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Ovocinárstvo
