Zeler voňavý
| Zeler voňavý | |
 | |
| Stupeň ohrozenia | |
|---|---|
 | |
| Vedecká klasifikácia | |
| Vedecký názov | |
| Apium graveolens L. | |
| Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku | |
Zeler voňavý (iné názvy: zeler obyčajný, zeler; lat. Apium graveolens) je dvojročná bylina z čeľade zelerovité.
Je to obľúbená zelenina, pestovaná pre svoje buľvy a listy. List zeleru pôsobí močopudne, je vhodný pre reumatikov a diabetikov, upokojuje a podporuje trávenie. Je to výrazná korenina balkánskej, stredomorskej, americkej a anglickej kuchyne. Zelerová vňať aj semeno sú súčasťou koreninových zmesí na grilovanie.[2]
Systematika
[upraviť | upraviť zdroj]Zeler voňavý (Apium graveolens)
- zeler voňavý buľvový (zeler buľvový; Apium graveolens var. rapaceum)
- zeler voňavý listový (zeler vňaťový; Apium graveolens var. secalinum)
- zeler voňavý pravý (zeler pravý; Apium graveolens var. graveolens)
- zeler voňavý stopkový (zeler stopkový; Apium graveolens var. dulce)
Nutričná hodnota zeleru (na 100 g)
[upraviť | upraviť zdroj]- voda: 95 g
- energia: 57 kJ
- proteíny: 0,7 g
- tuky: 0,2 g
- cukry: 2 g
- vláknina: 1,6 g
- vitamín C: 3 mg
Referencie
[upraviť | upraviť zdroj]- ↑ IUCN Red list 2012.05. Prístup 23. jún 2022
- ↑ Apium graveolens L., prístup 15. január 2010
Pozri aj
[upraviť | upraviť zdroj]Iné projekty
[upraviť | upraviť zdroj]
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Zeler voňavý
Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Zeler voňavý
Galéria
[upraviť | upraviť zdroj]Zeler
|
Tento článok týkajúci sa botaniky je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš. |
