Artičoka
Artičoka (zastarano: čertopoloch[1][2] ; lat. Cynara) je rastlinný rod z čeľade astrovité (Asteraceae). Sú to trvalky, ktoré sú podobné bodliaku a sú s ním aj príbuzné.[3]
Slovo artičoka
[upraviť | upraviť zdroj]Okrem označenia rodu Cynara slovo artičoka (ľudovo alebo staršie artičok[4][5][6], historicky aj artičóka[7]) môže znamenať:
- v užšom zmysle: (najmä pestovanú časť taxónu) Cynara cardunculus v širšom zmysle[8][4][5], alebo
- v najužšom (a pôvodnom) zmysle: taxón Cynara scolymus[9][1].
Podrobnosti porovnaj v nižšie uvedenej systematike.
Tento článok je o artičoke podľa definície v prvej vete tohto článku, čiže o rode Cynara.
Systematika
[upraviť | upraviť zdroj]Rod artičoka (Cynara):
- Cynara syriaca – výskyt: Cyprus, Irán, Libanon, Sýria
- Cynara auranitica – výskyt: Levanta, Irak, Irán, juhovýchodné Turecko; zaraďovaná aj pod Cynara syriaca
- artičoka kardová v širšom zmysle/ artičoka bodliaková v širšom zmysle/ artičoka bodliakovitá v širšom zmysle/ karda v širšom zmysle/ kardy v širšom zmysle [10]/artičoka v užšom zmysle (Cynara cardunculus v širšom zmysle):
- artičoka kardová v užšom zmysle/ artičoka bodliaková v užšom zmysle/ artičoka bodliakovitá v užšom zmysle/ karda v užšom zmysle/ kardy v užšom zmysle (Cynara cardunculus v užšom zmysle/ Cynara cardunculus var. cardunculus/ Cynara cardunculus subsp. cardunculus v širšom zmysle):
- Cynara cardunculus subsp. cardunculus v užšom zmysle – východné Stredomorie (až po Azerbajdžan); patria sem len divé rastliny
- Cynara cardunculus subsp. flavescens - divé rastliny na Kanárskych ostrovoch a v západnom Stredomorí plus pestované rastliny v rôznych častiach sveta (pestované sa nazývajú aj Cynara cardunculus var. altilis alebo Cynara cardunculus Skupina Cardoon); na Slovensku zriedkavé; pestované ako okrasná rastlina alebo ako zelenina, v prípade zeleniny sa konzumujú len listové stopky (kvet sa nekonzumuje)
- ?Cynara cardunculus subsp. zingaroensis - sporný taxón zo Sicílie, opísaný v roku 2010
- artičoka zeleninová/ artičoka pravá/ artičoka v najužšom zmysle/artičoka bodliaková záhradná/ artičoka záhradná (Cynara scolymus/ Cynara cardunculus subsp. [alebo var.] scolymus / Cynara cardunculus Skupina Globe artichoke / Cynara cardunculus Skupina Scolymus/ Cynara cardunculus var. sativa) – niekedy zaraďovaná priamo pod Cynara cardunculus subsp. flavescens[11] alebo priamo pod Cynara cardunculus subsp. cardunculus v užšom zmysle [12]; patria sem len pestované rastliny; ide o bežnú zeleninu, konzumujú sa časti kvetu a listové stopky
- artičoka kardová v užšom zmysle/ artičoka bodliaková v užšom zmysle/ artičoka bodliakovitá v užšom zmysle/ karda v užšom zmysle/ kardy v užšom zmysle (Cynara cardunculus v užšom zmysle/ Cynara cardunculus var. cardunculus/ Cynara cardunculus subsp. cardunculus v širšom zmysle):
- Cynara baetica – výskyt: Pyrenejský polostrov a Maroko
- Cynara baetica subsp. baetica
- Cynara baetica subsp. maroccana
- Cynara makrisii – výskyt: Cyprus; taxón opísaný v roku 2009
- Cynara cyrenaica – výskyt: Kréta, Líbya
- Cynara cornigera – výskyt: Grécko, Cyprus, Egypt, Líbya
- Cynara sibthorpiana – výskyt: egejská oblasť; zaraďovaná aj pod Cynara cornigera
- Cynara humilis – výskyt: Pyrenejský polostrov, Maroko, Alžírsko, Kanárske ostrovy
- Cynara tournefortii - výskyt: Pyrenejský polostrov a Maroko; zaraďovaná aj do samostatného monotypického rodu Arcyna
- Cynara algarbiensis – výskyt: Pyrenejský polostrov a Maroko
Poznámky:
- Znak "/" oddeľuje synonymá.
- Presné zoskupenia druhov (čiže naddruhové klády) sú sčasti sporné. Vyššie sú druhy zoradené tak, aby aspoň poradím boli približne zohľadnené príbuzenské vzťahy (primárne podľa Robba et al. 2005).
- Alternatívne sa druh Cynara cardunculus v užšom zmysle môže deliť na Cynara cardunculus var. sylvestris (t.j. všetky divé rastliny) a Cynara cardunculus var. altilis (t.j. všetky pestované rastliny).
Zdroje tejto kapitoly (pokiaľ nie je hore uvedené inak): [13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23] [24][25][26] [27][3][28][4][29][30][31][8][32] [9][33][34][35][36][37][1][5]
Referencie
[upraviť | upraviť zdroj]- ↑ a b c REUSS, Gustav. Května Slovenska, čili, Opis všech jevnosnubných na Slovensku divorostaucích a mnohých zahradnich zrostlin podlé saustavy De Candolleovy, s připojeným zrostlinářským názvoslovím, slovnikem a návodem k určitbě zrostlin podlé saustavy Linné-ovy. [s.l.] : Tiskem F. Lorbera, 1853. 495 s. S. 246.
- ↑ ZlatýFond.SME.sk - zlatý fond slovenskej literatúry. SME (Bratislava: Petit Press). Dostupné online [cit. 2019-12-29]. ISSN 1335-4418.
- ↑ a b Tibor Baranec, Mária Poláčiková, Jaroslav Košťál: Systematická botanika, 2001, S. 152
- ↑ a b c artičoka bodliaková. In: Pyramída
- ↑ a b c DRHA, Martin. Artičoka – jedlá rastlina, ktorá lieči [online]. zdravie.sk, [cit. 2019-12-29]. Dostupné online.
- ↑ artičok. In: Slovenský náučný slovník. Ed. Pavel Bujnák. Zväzok I. A – D. Bratislava; Praha : Litevna, literárne a vedecké nakladateľstvo Vojtech Tilkovský, 1932. 344 s. S. 52.
- ↑ artičóka. In: Slowár Slowenskí Češko-Laťinsko-Ňemecko-Uherskí
- ↑ a b artičoka. In: ŠALING, Samo; IVANOVÁ-ŠALINGOVÁ, Mária; MANÍKOVÁ, Zuzana. Veľký slovník cudzích slov. 2. rev. a dopl. vyd. Veľký Šariš : SAMO-AAMM, 2000. 1328 s. ISBN 80-967524-6-4. S. 113.
- ↑ a b artičoka. In: Slovník slovenského jazyka (Peciar)
- ↑ Tvar kardy uvádza napr. KAYS, Stanley J.. Cultivated vegetables of the world: a multilingual onomasticon. [s.l.] : Springer, 2011. 828 s. ISBN 978-90-8686-720-2. S. 84. a Nemecko-slovenský poľnohospodársky slovník, Bratislava:Príroda, 1971, S. 35
- ↑ Vascular Plants Australian Plant Census (APC) [online]. biodiversity.org.au, [cit. 2019-12-29]. Dostupné online.
- ↑ Cynara cardunculus subsp. cardunculus in Flora of North America @ efloras.org [online]. efloras.org, [cit. 2019-12-29]. Dostupné online.
- ↑ Flann, C (ed) 2009+ Global Compositae Checklist [1][nefunkčný odkaz]
- ↑ GRIN- Species of Cynara [online]. npgsweb.ars-grin.gov, [cit. 2019-12-29]. Dostupné online.
- ↑ Dr. Jörg Ochsmann, Dr. Gisela Weber, Dr. Ram Narang IPK Gatersleben. Datenvollafp [online]. mansfeld.ipk-gatersleben.de, [cit. 2019-12-29]. Dostupné online.
- ↑ Cynara. The Plant List.
- ↑ Robba, Lavinia & Carine, Mark & Russell, Stephen & Raimondo, F.. (2005). The monophyly and evolution of Cynara L. (Asteraceae) sensu lato: Evidence from the Internal Transcribed Spacer region of nrDNA. Plant Systematics and Evolution. [2]
- ↑ AESCHIMANN, D. et al.. Index synonymique de la flore de Suisse, 2. ed. In: Documenta Floristicae Helvetiae N° 2 [online]. infoflora.ch, 2005, [cit. 2019-12-29]. Dostupné online. (Poznámka: Tu sa explicitne rozlišuje C. cardunculus v širšom zmysle a C. cardunculus v užšom zmysle)
- ↑ Gatto, Angela & De Paola, Domenico & Bagnoli, Francesca & Giovanni Giuseppe, Vendramin & Sonnante, Gabriella. (2013). Population structure of Cynara cardunculus complex and the origin of the conspecific crops artichoke and cardoon. Annals of botany. [3]
- ↑ Hand, R. and G. Hadjikyriakou. (2009). Cynara makrisii (Asteraceae, Cardueae), a new artichoke species in Cyprus. Willdenowia 39(1) 77-81.
- ↑ M.M.P.N.D. - Sorting Cynara names [online]. plantnames.unimelb.edu.au, [cit. 2019-12-29]. Dostupné online.
- ↑ Cynara cardunculus L. - Portale della Flora d'Italia / Portal to the Flora of Italy [online]. dryades.units.it, [cit. 2019-12-29]. Dostupné online.
- ↑ The Euro+Med Plantbase Project [online]. ww2.bgbm.org, [cit. 2019-12-29]. Dostupné online.
- ↑ Access Denied [online]. misuse.ncbi.nlm.nih.gov, [cit. 2019-12-29]. Dostupné online.
- ↑ Cynara [online]. blumeninschwaben.de, [cit. 2019-12-29]. Dostupné online.
- ↑ Y.P.S. Bajaj. Medicinal and Aromatic Plants X. [s.l.] : Springer Science & Business Media, 2012. 460 s. ISBN 978-3-642-58833-4. S. 132-133.
- ↑ THOMPSON, Anthony Keith. Fruit and Vegetables (Harvesting, Handling and Storage). [s.l.] : John Wiley & Sons, 2014. 1008 s. ISBN 978-1-118-65401-9.
- ↑ ČERVENKA, Martin, et al. Slovenské botanické názvoslovie : rastlinná výroba. 1. vyd. Bratislava : Príroda, 1986. 517 s. S. 197.
- ↑ artičoka. In: Encyclopaedia Beliana. 1. vyd. Bratislava : Encyklopedický ústav SAV; Veda, 1999. 696 s. ISBN 80-224-0554-X. Zväzok 1. (A – Belk), s. 393.
- ↑ KÓŇA, J.. Koreninové a menej známe zeleniny. Nitra: Garmond, 2004. ISBN 80-89148-16-6
- ↑ Brigita. Artičoka kardová, Artičoka zeleninová [online]. liecive.herba.sk, [cit. 2019-12-29]. Dostupné online.
- ↑ artičoka. In: Krátky slovník slovenského jazyka
- ↑ Cynara scolymus. In: Encyklopédia medicíny
- ↑ Slovakia. Zbierka zákonov Slovenskej republiky. [s.l.] : Ministerstvo spravodlivosti Slovenskej republiky, 2007. 604 s.
- ↑ nariadenie Komisie (EÚ) 2018/62 zo 17. januára 2018, ktorým sa nahrádza príloha I k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 396/2005
- ↑ nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 169/2004 Z. z., ktorým sa ustanovujú požiadavky na uvádzanie osiva zelenín do obehu
- ↑ artyčok. In: Masarykův slovník naučný 1, 1925, S. 271