Alfakarotén

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Prejsť na: navigácia, hľadanie
Alfakarotén
Alfakarotén
Alfakarotén
Všeobecné vlastnosti
Sumárny vzorec C40H56
Vzhľad Pevná kryštalická látka
Fyzikálne vlastnosti
Molekulová hmotnosť 536,9 u
Molárna hmotnosť 536,888 g/mol
Bezpečnosť
Globálny harmonizovaný systém
klasifikácie a označovania chemikálií
Hrozby
žiadny GHS piktogram
Vety H žiadne vety H
Vety EUH žiadne vety EUH
Vety P žiadne vety P
Európska klasifikácia látok
Látka nie je klasifikovaná ako
nebezpečná podľa európskych kritérií.
Ďalšie informácie
Číslo CAS 7488-99-5
Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI.
Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok.

Alfakarotén alebo α-karotén, je forma karoténu s β-jonónovým kruhom na jednom konci a α-jonónovým kruhom na opačnom konci. Je druhou najčastejšou formou karoténu.

Výskyt[upraviť | upraviť zdroj]

Alfakarotén sa vyskytuje spolu s betakaroténom a etakaroténom, najmä v koreňovej a listovej zelenine.

Mrkva, sladké zemiaky, tekvica, brokolica, zelená fazuľa, hrášok, špenát, kvaka zelená a listový šalát.

Zdroj[upraviť | upraviť zdroj]

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Alpha-Carotene na anglickej Wikipédii.