Chlorid cínatý
| Chlorid cínatý | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Všeobecné vlastnosti | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sumárny vzorec | SnCl2 SnCl2 • 2 H2O (dihydrát) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Vzhľad | Biela kryštalická látka | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fyzikálne vlastnosti | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Molekulová hmotnosť | 190,0 u (bezvodný) 225,6 u (dihydrát) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Molárna hmotnosť | 189,6 g/mol (bezvodný) 225,63 g/mol (dihydrát) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Teplota topenia | 246 °C (bezvodný) 37,7 °C (dihydrát) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Teplota varu | 623 °C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Hustota | 3,95 g/cm³ 2,775 g/cm³ (660 °C, kvapalina) 2,71 g/cm³ (15,5 °C, dihydrát) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rozpustnosť | vo vode: bezvodný 83,9 g/100 ml (0 °C) dihydrát 118,7 g/100 ml (0 °C) 659 g/100 ml (15 °C) v polárnych rozpúšťadlách: Acetón 55,6 g/100 ml (18 °C) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Termochemické vlastnosti | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Entropia topenia | 66,5 J/g | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Entropia varu | 375 J/g | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Entropia rozpúšťania | -72,3 J/g | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Štandardná zlučovacia entalpia | −325,3 kJ/mol (bezvodný) −945,8 kJ/mol (dihydrát) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Štandardná Gibbsová energia | −285,6 kJ/mol | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Merná tepelná kapacita | 0,647 J K−1 g−1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ďalšie informácie | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Číslo CAS | 7772-99-8 (bezvodný) 10025-69-1 (dihydrát) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Číslo UN | 3260 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EINECS číslo | 231-868-0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Číslo RTECS | XP8700000 (bezvodný) XP8850000 (dihydrát) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Chlorid cínatý je antioxidant a redukčné činidlo a používa sa predovšetkým v nápojoch s oxidom uhličitým. V potravinárskom priemysle je označovaný ako prídavná látka E512.
Účinky na pokusných zvieratách
[upraviť | upraviť zdroj]Chlorid cínatý u pokusných zvierat spôsoboval radu porúch a problémov, ktoré zahŕňali demineralizáciu (odvápnenie) kostí, poruchy krvného obrazu (zníženie množstva červených krviniek), akumuláciu cínu v slezine, zápaly a poškodenie vnútorných orgánov, zníženie aktivity enzýmov a poškodeniu vývoja plodu.
Legislatíva
[upraviť | upraviť zdroj]V susednom Česku nie je povolené požitie tejto látky ako prídavnej látky v potravinách, pretože cín je vyhláškou definovaný ako kontaminant. V rámci Európskej únie je použitie chloridu cínatého povolené, rovnako tak aj v USA je ako prídavná látka v potravinách povolený (GRAS látka).
Literatúra
[upraviť | upraviť zdroj]- VOHLÍDAL, Jiří; ŠTULÍK, Karel; JULÁK, Alois. Chemické a analytické tabuľky. 1. vyd. Praha : Grada Publishing, 1999. ISBN 80-7169-855-5.
Pozri aj
[upraviť | upraviť zdroj]Zdroj
[upraviť | upraviť zdroj]Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Chlorid cínatý na českej Wikipédii.