Muškátový kvet

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Rozdrvený muškátový kvet

Muškátový kvet je korenina, ktoré sa získáva z tropickej dreviny muškátovníka voňavého (Myristica fragrans). Plodom tohoto stromu je bobuľa, v ktorej dozrieva semeno, muškátový orech uzavretý v miešku. Zrelé plody praskaju, orechy sa vyberajú a sušia. Po vysušení sa z ich povrchu obrúsi miešok a rozomelie na muškátový kvet. Orechy sa ďalej sušia nad ohňom z drevného uhlia až do hnedého sfarbenia, potom sa ponárajú do vápenného mlieka a dosušia sa. Jemný biely obal z vápna ich chráni pred plesňami.

Pozri aj[upraviť | upraviť kód]

Externé odkazy[upraviť | upraviť kód]