Lyzín: Rozdiel medzi revíziami
Pridanie infoboxu a drobná úprava |
d IUPAC |
||
Riadok 4: | Riadok 4: | ||
| Obrázok2 = D-Lysine.svg |
| Obrázok2 = D-Lysine.svg |
||
| Vzorec = C<sub>6</sub>H<sub>14</sub>N<sub>2</sub>O<sub>2</sub> |
| Vzorec = C<sub>6</sub>H<sub>14</sub>N<sub>2</sub>O<sub>2</sub> |
||
| Synonymá = ( |
| Synonymá = (2''S'')-2,6-diaminohexanová kyselina |
||
| Vzhľad = |
| Vzhľad = |
||
| Molekulová hmotnosť = 146,2 u |
| Molekulová hmotnosť = 146,2 u |
Verzia z 11:57, 17. november 2012
Lyzín | ||||||||||||||||||||
Všeobecné vlastnosti | ||||||||||||||||||||
Sumárny vzorec | C6H14N2O2 | |||||||||||||||||||
Synonymá | (2S)-2,6-diaminohexanová kyselina | |||||||||||||||||||
Fyzikálne vlastnosti | ||||||||||||||||||||
Molekulová hmotnosť | 146,2 u | |||||||||||||||||||
Molárna hmotnosť | 146,19 g/mol | |||||||||||||||||||
Rozpustnosť | vo vode: 1 500 g/100 ml | |||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
Ďalšie informácie | ||||||||||||||||||||
Číslo CAS | 56-87-1 | |||||||||||||||||||
Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok. | ||||||||||||||||||||
Lyzín, (C6H14N2O2 (Lys, K)) patrí k proteínogennym aminokyselinám. Spoločne s arginínom a histidínom patrí lyzín do skupiny bázických aminokyselín čiže hexánových báz. Je kódovaný kodónmi AAA a AAG, priemerný výskyt v proteínoch činí 5,9%.
Zdroje
Lyzín je pre človeka jednou z esenciálnych aminokyselín, tzn. ľudské telo ho nedokáže samo vyrobiť, a preto ho musí prijímať v strave podobne ako niektoré vitamíny. Dospelý človek potrebuje asi 14 mg na kilogram telesnej váhy denne (t. j. asi 1 – 1,5 g denne). Deti potrebujú asi 44 mg na kilogram telesnej váhy denne. Zvlášť veľké množstvo lyzínu obsahuje parmezán, ryby, bravčové a hovädzie mäso, sójové bôby, pšeničné otruby, šošovica, fazuľa a arašidy. Lyzín citlivo reaguje na teplo za sucha, napr. na praženie.
V 100 g týchto potravín je obsiahnuté nasledovné množstvo lyzínu:
- syr parmezán 3,170 g
- tuniak 2,210 g
- krevety 2,020 g
- bravčová sviečková 2,120 g
- hovädzia sviečková 2,020 g
- sójové bôby 1,900 g
- šošovica 1,890 g
- kurča 1,790 g
- arašidy 1,100 g
Vlastnosti
L-lyzín je nevyhnutným stavebným prvkom pre všetky bielkoviny v tele. L-lyzín hrá hlavnú úlohu pri vstrebávaní vápnika, budovaní svalov, zotavovaní sa po chirurgických zákrokoch alebo zraneniach a pri produkcii telesných hormónov, enzýmov a protilátok.
Pozri aj
Zdroj
Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Lysin na českej Wikipédii.