Tryptofán

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Tryptofán
Tryptofán
Všeobecné vlastnosti
Sumárny vzorec C11H12N2O2
Systematický názov Kyselina (2S)-2-amino-3-(1H-indol-3-yl)propánová
Fyzikálne vlastnosti
Molárna hmotnosť 204,229 g/mol
pKA 2,38 (karboxyl), 9,39 (amino)
Ďalšie informácie
Číslo CAS L: 73-22-3
Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI.
Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok.

Tryptofán (Trp, W) je aromatická aminokyselina, ktorá je esenciálna pre výživu človeka. Je to základná látka pre tvorbu serotonínu. Tryptofan sa používal na tlmenie bolesti.

Chemické vlastnosti[upraviť | upraviť zdroj]

Funkčnou skupinou tryptofánu je indol (benzopyrol).

Biologické vlastnosti[upraviť | upraviť zdroj]

Tryptofán patrí medzi proteinogénne aminokyseliny - je stavebným prvkom proteínov. Je prekurzorom pri biosyntéze serotonínu (neurotransmiter), melatonínu (neurohormón) a niacínu (vitamín B3).

Výskyt[upraviť | upraviť zdroj]

Nachádza sa v banánoch, búrskych orieškoch, mäse, mlieku, rybách, tvarohu alebo quinoe a v goji.