Kobalamín

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Prejsť na: navigácia, hľadanie

Kobalamín alebo vitamín B12 je jeden z vitamínov B.

Charakteristika[upraviť | upraviť zdroj]

Kobalamín patrí do skupiny vitamínov rozpustných vo vode. Zaniká počas prípravy potravín.

Výskyt[upraviť | upraviť zdroj]

Syntetizovaný výhradne mikroorganizmami. Jeho hlavným zdrojom je pečeň, mlieko, vajce a mäso, v malých množstvách sa vyskytuje aj v rastlinných produktoch (napr. kvasenej kapuste, pive) a koreňoch rastlín, do ktorých sa vitamín B12 dostáva z baktérií.

Vplyv na zdravie[upraviť | upraviť zdroj]

Kobalamín je súčasťou enzýmov, podporuje tvorbu krvi a je nevyhnutný pre tvorbu DNA

DDD 5-10 μg

Prejavy nedostatku Kobalamínu[upraviť | upraviť zdroj]

Hypovitaminóza spôsobuje zhubnú pernicióznu anémiu. Tento typ anémie, perniciózna anémia patrí medzi choroby vyvolávané výlučne nedostatkom vitamínu.