Turanóza

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Turanóza
Turanóza
Všeobecné vlastnosti
Sumárny vzorec C12H22O11
Synonymá (3S,4R,5R)-1,4,5,6-Tetrahydroxy-3-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymetyl)oxán-2-yl]oxyhexán-2-ón, α-D-glukopyranozyl-(1→3)-α-D-fruktóza, α-D-glukopyranozyl-(1→3)-α-D-fruktopyranóza
Fyzikálne vlastnosti
Molárna hmotnosť 342,30 g/mol
Ďalšie informácie
Číslo CAS 547-25-1
Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI.
Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok.

Turanóza[1][2] je redukujúci disacharid, ktorý sa skladá z molekúl glukózy a fruktózy spojených α-1,3 glykozidovou väzbou. V prírode sa bežne vyskytuje jej D-forma. Je to analóg sacharózy, ktorú vyššie rastliny nie sú schopné metabolizovať, ale získavajú ju pomocou transportérov sacharózy a využívajú ju na vnútrobunkovú sacharidovú signalizáciu.[3][4][5][6][7] Okrem tejto úlohy môže byť D-(+)-turanóza využitá ako zdroj uhlíka pre mnohé organizmy vrátane mnohých druhov baktérií a húb.[7]

Turanóza môže byť v malých množstvách prítomná i v mede.[1][2][8]

Referencie[upraviť | upraviť zdroj]

  1. a b HROBOŇOVÁ, Katarína. HPLC stanovenie sacharidov po predkolónovej derivatizácií vo vzorkách medu [online]. www.prelekara.sk, [cit. 2022-04-19]. Dostupné online.
  2. a b Med [online]. [Cit. 2022-04-19]. Dostupné online.
  3. Gonzali, S.. A turanose-insensitive mutant suggests a role for WOX5 in auxin homeostasis in Arabidopsis thaliana. Plant J, 2005, s. 633–645. DOI10.1111/j.1365-313X.2005.02555.x. PMID 16262712.
  4. Sinha, A.K.. Metabolizable and non-metabolizable sugars activate different signal transduction pathways in tomato. Plant Physiol, 2002, s. 1480–1489. DOI10.1104/pp.010771. PMID 11950996.
  5. Sivitz, A.B.. Arabidopsis sucrose transporter AtSUC9. High-affinity transport activity, intragenic control of expression, and early flowering mutant phenotype. Plant Physiol, 2007, s. 188–198. DOI10.1104/pp.106.089003. PMID 17098854.
  6. Loreti, E.. Glucose and disaccharide-sensing mechanisms modulate the expression of α-amylase in barley embryos. Plant Physiol, 2000, s. 939–948. DOI10.1104/pp.123.3.939. PMID 10889242.
  7. a b D-Turanose at Sigma-Aldrich
  8. Složení medu | Domácí med [online]. www.domacimed.cz, [cit. 2022-04-19]. Dostupné online. (po česky)

Zdroj[upraviť | upraviť zdroj]

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Turanose na anglickej Wikipédii.