Ľuľok baklažánový

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Prejsť na: navigácia, hľadanie
Ľuľok baklažánový
Ľuľok baklažánový
Vedecká klasifikácia
Vedecký názov
Solanum melongena
Linnaeus, 1753
Synonymá
Solanum ovigerum Dunal
Solanum trongum Poir.
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku

Ľuľok baklažánový (Solanum melongena) je rastlina z čeľade ľuľkovité. Jeho plod nazývaný baklažán sa často používa vo varení. Je blízko príbuzným rajčine a zemiaku, pričom pochádza z Nepálu, Indie, Bangladéšu, Pakistanu, a Srí Lanky.

Je to trvalá rastlina, pestuje sa celoročne. Rastie do výšky 40 – 150 cm s veľkými a hrubými listami, ktoré sú dlhé 10 – 20 cm a 5 – 10 cm široké. Divé odrody môžu narásť do výšky 225 cm s listami dlhými viac ako 30 cm a viac ako 15 cm širokými. Stonka je často tŕnitá. Kvety majú bielu až fialovú farbu s päťkrídlovým okvetím a žltými tyčinkami. Plod je čierno až fialovej farby, mäsitý a kultivovaný má v priemere cca 10 – 15 cm.

Plod je z botanického hľadiska klasifikovaný ako bobuľa, obsahuje viaceré malé a jemné semená. Plod je jedlý ale je horký, pretože obsahuje nikotínové alkaloidy. Je blízkym príbuzným aj tabaku.

Iné projekty[upraviť | upraviť zdroj]

Zdroj[upraviť | upraviť zdroj]

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Eggplant na anglickej Wikipédii.