Ľuľok baklažánový
| ľuľok baklažánový | |
 | |
| Vedecká klasifikácia | |
|---|---|
| Vedecký názov | |
| Solanum melongena Linnaeus, 1753 | |
| Synonymá | |
| Solanum ovigerum Dunal Solanum trongum Poir. | |
| Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku | |
Ľuľok baklažánový[1] (iné názvy: ľuľok jedlý[2][3], ľuľok baklažán[4], ľuľok vajcoplodý[5][6], baklažán[4][7]; lat. Solanum melongena) je rastlina z čeľade ľuľkovité. Jeho plod, nazývaný baklažán, sa často používa pri varení.
Je blízko príbuzný rajčine a zemiaku. Pochádza z Nepálu, Indie, Bangladéšu, Pakistanu, a Srí Lanky.
Je to trvalá rastlina, pestuje sa celoročne. Rastie do výšky 40 – 150 cm s veľkými a hrubými listami, ktoré sú dlhé 10 – 20 cm a 5 – 10 cm široké. Divé odrody môžu narásť do výšky 225 cm s listami dlhými viac ako 30 cm a viac ako 15 cm širokými. Stonka je často tŕnitá. Kvety majú bielu až fialovú farbu s päťkrídlovým okvetím a žltými tyčinkami. Plod je čierno až fialovej farby, mäsitý a kultivovaný má v priemere cca 10 – 15 cm.
Plod je z botanického hľadiska klasifikovaný ako bobuľa, obsahuje viaceré malé a jemné semená. Plod je jedlý ale je horký, pretože obsahuje nikotínové alkaloidy. Je blízkym príbuzným aj tabaku.
Iné projekty[upraviť | upraviť zdroj]
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Ľuľok baklažánový
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Referencie[upraviť | upraviť zdroj]
- ↑ Zoznam vyšších a nižších rastlín Slovenska [online]. Bratislava: Slovenská akadémia vied, [cit. 2019-12-22]. Dostupné online.
- ↑ ŠALING, Samo; IVANOVÁ-ŠALINGOVÁ, Mária; MANÍKOVÁ, Zuzana. Veľký slovník cudzích slov. 2. rev. a dopl. vyd. Veľký Šariš : SAMO-AAMM, 2000. 1328 s. ISBN 80-967524-6-4. S. 143.
- ↑ baklažán. In: Malá slovenská encyklopédia. 1. vyd. Bratislava : Encyklopedický ústav SAV; Goldpress Publishers, 1993. 822 s. ISBN 80-85584-12-3. S. 66.
- ↑ a b baklažán. In: Krátky slovník slovenského jazyka. 4. dopl. a upr. vyd. Bratislava : Veda, 2003. 985 s. Dostupné online. ISBN 80-224-0750-X. S. 58.
- ↑ Prehľad taxónov vyššie rastliny
- ↑ ČSN 46 3150
- ↑ baklažán. In: Encyclopaedia Beliana. 1. vyd. Bratislava : Encyklopedický ústav SAV; Veda, 1999. 696 s. ISBN 80-224-0554-X. Zväzok 1. (A – Belk), s. 548.
Zdroj[upraviť | upraviť zdroj]
Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Eggplant na anglickej Wikipédii.