Slnečnica hľuznatá

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
(Presmerované z Topinambur)
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Slnečnica hľuznatá
Sunroot top.jpg
Vedecká klasifikácia
Vedecký názov
Helianthus tuberosus
L.
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku
Hľuza

Slnečnica hľuznatá[1] (iné názvy: slnečnica topinambur[2], topinambur[1][3]; lat. Helianthus tuberosus) je viacročná rastlina z čeľade astrovité.

Vedecké synonymá[upraviť | upraviť zdroj]

  • Helianthus tomentosus
  • Helianthus esculentus
  • Helianthus subcanescens

Výskyt[upraviť | upraviť zdroj]

Pochádza zo Severnej Ameriky, ale pestuje sa aj v Európe od 16. storočia ako okrasná rastlina a neskôr ako úžitková plodina. Od 18. storočia jej pestovanie vytlačili zemiaky.

Hľuza[upraviť | upraviť zdroj]

Slnečnica hľuznatá sa vyznačuje hľuzovitým podzemkom, ktorý sa pod názvom topinambur používa za surova alebo po kuchynskej úprave ako potravina. Používa sa aj ako diétna potravina pri reumatizme, opuchoch a vďaka vysokému obsahu inulínu (až 8 %) ako podporný prostriedok pri cukrovke.

U ľudí s nízkou znášanlivosťou voči inulínu však môže spôsobovať nadmernú plynatosť.

Invázny druh[upraviť | upraviť zdroj]

Na Slovensku bola vyhláškou č. 24/2003 Z.z. zaradená medzi invázne druhy rastlín[4]. Invázne druhy je zakázané dovážať, držať, pestovať, rozmnožovať, obchodovať s nimi, ako aj s ich časťami alebo výrobkami z nich, ktoré by mohli spôsobiť samovoľné rozšírenie invázneho druhu (§ 7 ods. 3 zákona č. 543/2002 Z.z. o ochrane prírody a krajiny v znení neskorších predpisov). Vyhláškou Ministerstva životného prostredia Slovenskej republiky č. 158 z 22. mája 2014 však bola táto rastlina vyradená zo zoznamu inváznych druhov rastlín a jej dovážanie, pestovanie a predaj na Slovensku už nie sú zakázané.[5]

Referencie[upraviť | upraviť zdroj]

  1. a b ČERVENKA, Martin, et al. Slovenské botanické názvoslovie : rastlinná výroba. 1. vyd. Bratislava : Príroda, 1986. 517 s. S. 256.
  2. topinambur. In: Slovník slovenského jazyka. Ed. Štefan Peciar. 1. vyd. Zväzok IV. s – u. Bratislava : Vydavateľstvo SAV, 1964. 760 s. Dostupné online. S. 548.
  3. topinambur. In: Slovník cudzích slov : akademický. 2. dopl. a upr. slovenské vyd. Bratislava : Slovenské pedagogické nakladateľstvo – Mladé letá, 2005. 1054 s. Dostupné online. ISBN 80-10-00381-6.
  4. (zdroj)
  5. http://www.zbierka.sk/sk/predpisy/158-2014-z-z.p-35727.pdf

Pozri aj[upraviť | upraviť zdroj]

Iné projekty[upraviť | upraviť zdroj]

Zdroj[upraviť | upraviť zdroj]