Jackfruit

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Tropické ovocie na sklade - v popredí plod (možnosť porovnania veľkosti s mangom atď.)
Mladá rastlina Jackfruit, asi 3 mesiace stará

Jackfruit [vyslov: džekfrut][1][2] (ľudové/nesprávne názvy [bohemizmy]: džekfru(i)t, džek, (?)žakia[3][4]) je ovocie, plod tropického stromu chlebovník celistvolistý/chlebovník celolistý[5][6][7] (Artocarpus heterophyllus, =Artocarpus integrifolia) z čeľade morušovníkovité (Moraceae).

Charakteristika[upraviť | upraviť zdroj]

Strom dorastá do výšky až 30  metrov. Plody môžu vážiť aj nad 10   kg, majú oválny tvar a drsný povrch zelenožltej farby. Vo vnútri plodu je veľké množstvo semien obalených do lepkavého puzdra žltej farby - práve táto šťavnatá časť je veľmi obľúbeným pokrmom, má sladkastú a osviežujúcu chuť. Chlebovník celistvolistý je rozšírený predovšetkým v južnej a juhovýchodnej Ázii, rozšíril sa aj do Afriky. Často býva mylne stotožňovaný s príbuzným chlebovníkom obyčajným (Artocarpus altilis), ktorého plody sa nazývajú breadfruit.

Ovocie obsahuje vysoký podiel sacharidov, a okrem rady vitamínov aj významné množstvo vápnika a fosforu. Na 100 g dužiny pripadá energetická hodnota cez 100 kcal.

Pestovanie[upraviť | upraviť zdroj]

Semená spoľahlivo klíčia. Strom rastie veľmi rýchlo a už v troch až ôsmich rokoch začína kvitnúť a plodiť. Rastlina má rada vlhko, ak je pravidelne zalievaná, rastie rýchlejšie. V prípade nutnosti, napríklad kvôli presádzanie či presunu, je možné nechať hlinu vyschnúť, avšak nie na dlho.

Zdroje[upraviť | upraviť zdroj]

  1. jackfruit. In: Slovník cudzích slov (akademický), 2005. dostupné online
  2. jackfruit. In: ŠALING, Samo; IVANOVÁ-ŠALINGOVÁ, Mária; MANÍKOVÁ, Zuzana. Veľký slovník cudzích slov. 2. revid. a dopl. vyd. Bratislava-Veľký Šariš : SAMO, 2000. ISBN 80-967524-6-4. S. xxx.
  3. Mochnacký, S. Strom plný chleba. In: Quark - magazín o vede a technike 01/2016 S. 27 [1] (Poznámka: Text obsahuje viacero chýb)
  4. iZáhradkár - Poznáte strom s najväčšími plodmi? (21.3.2015) [online]. pluska.sk, [cit. 2019-01-12].
  5. chlebovník. In: Malá slovenská encyklopédia. 1. vyd. Bratislava : Encyklopedický ústav SAV; Goldpress Publishers, 1993. 822 s. ISBN 80-85584-12-3.
  6. [2]
  7. chlebovník. In: Pyramída.

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Jackfruit na českej Wikipédii.

Iné projekty[upraviť | upraviť zdroj]

  • Spolupracuj na Commons Commons ponúka multimediálne súbory na tému Jackfruit

Externé odkazy[upraviť | upraviť zdroj]